トラベル カテゴリー 4本該当
< PREV
14/65
NEXT >

「ザ・バー」にてオリジナルのオールド・トム・ジンで至福の時を過ごす


タイトル写真:The Barの店内

ザ・ドーチェスター

オールド・トム・ジン 
©ハバノス・ラグジュアリークラブ

ザ・ドーチェスターがロンドンにオープンしたのは1931年。
250の客室とスイートは英国のカントリー・ハウスをイメージしてメイフェアのファッショナブルなショッピング・エリアのパーク・レーンに今も静かに佇む。

今宵は、ザ・ドーチェスター内にある1930年代にオープンした伝統ある「ザ・バー」でオリジナルのオールド・トム・ジンを使ったカクテルに今日は、サー・ウィンストン・チャーチルに敬意を表して 「ロメオ・イ・フリエタ」の ロブストサイズのショート・チャーチルをあわせてみる。
数年前にフィリップ・スタルクの愛弟子であるティエリー・デスポンによってモダンな雰囲気に演出された「ザ・バー」は、檜をイメージした赤いガラスがまるでチューボ入りのロメオ・イ・フリエタにあわせてロンドンの今を演出しているかのよう。

「マルティネス」という名のオールド・トム・ジンを使ったマティーニをバーテンに勧められて葉巻の吸い口を手に馴染んだシガーカッター にあわせてみる。
軽く甘味のついたジンの代表として今では知る人ぞ知るオールド・トム・ジンは、ロメオ・イ・フリエタのフローラルな香りとよく似合う。

心地よい酔いにあわせてもう一杯は、ザ・ドーチェスターの初代ヘッド・バーテンダーとして名高い、ハリー・クラドックが1928年の2月29日のリープ・イヤー(うるう年)を記念して始めたカクテル、「リープ・イヤー」を試してみる。
オールド・トム、ノイリー・ルージュ、グラン・マルニエ、そしてフレッシュ・レモン・ジュースが、爽やかな仕上げを演出してくれる。
2008年2月29日の金曜日、このバーで「リープ・イヤー」が誕生した80年目のうるう年の小雪のちらつくロンドン・メイフェアにて

The Dorchester
Park Lane, London W1K 1QA England
Tel +44 (0)20 7629 8888
E-mail : reservations@thedorchester.com
Web-site :www.thedorchester.com

関連記事【外部サイト】:すべてのハバノスの形、種類とサイズ
関連記事【外部サイト】:ハバノス全ブランド

Text/Photo:Carlos Kawashima
更新日:2008-06-02
2017pv

あわせて読みたい

コメント

 コメントはまだありません

コメントを投稿
お名前
タイトル
コメント
※広告すべて却下、日本語のみ受付け(関係者対象外)。管理者の承認後表示されます
※If you are a this site officials, comments please send an e-mail
(一度書き込むと変更できませんのでご注意ください)
< PREV
14/65
NEXT >

最近のコメント
サンフランシスコで!
ロレイナ フェイホさんにサンフランシスコ...
雅美
映画見ました〜
映画でファンになりました〜 踊りが素晴...
由利江
スペインならアンへル・コレーラ!
こんなに顔の整ったバレリーナって珍しいで...
奈美子
今年のバレエ・フェスに
今年の世界バレエ・フェスティバルに出演さ...
友里
春にランチで
2015年の春に行きました、ランチ時でも...
健二
えっ?アンヘル・コレーラが?
凄すぎるぅ〜こんなところでコレーラにお目...
みどり
大活躍のロレーナ・フェイホさん
キューバのバレリーナは、たくさん世界中で...
優里
サンフランシスコに
ロレーナさん、サンフランシスコで踊ってい...
美咲
サンフランシスコで観ました、ロレーナ・フェイホさん
今年の春にSFで観ました、ロレーナ・フェ...
由里
そのうちにミシュラン!
凱旋門からほど近い裏通り?にある「シトラ...
裕一
新着順
2540PV
2117PV
2176PV
2458PV
2851PV
人気順
7795PV
3440PV
3322PV
3249PV
2851PV
2810PV
2729PV
2673PV
2588PV
2540PV
2496PV
2458PV
2324PV
2320PV
2316PV
2289PV
2247PV
2176PV
2117PV
2097PV
Callos Kawashima
The concierge
Carlos Kawashima
プロフィール:
メディア・プロデューサー。当サイトConcierge、各界の著名人のインタビューを通 して各界の「今」をご紹介予定。
Produce by Studio Winds Co.,Ltd.