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キューバのラム酒ハバナ クラブ紹介


タイトル写真:フエルタ要塞

HAVANA CLUBハバナ クラブ

ハバナ・クラブの女神 
フエルタ要塞のラ・ヒラルディージャ像©WEB ショーケース
フエルタ要塞のラ・ヒラルディージャ像

1878年以来、数多くの金賞に輝く ハバナクラブ は国産サトウキビの糖蜜だけを使い、 古いホワイトオーク樽でじっくりと寝かして造られてきたキューバのラム酒です。
18か月熟成の蒸留酒より造られたこのシルバードライにあわせて、ジュースや炭酸飲料で割っていただきますと、モヒート、ダイキリ、キューバ・リブレなどの本格的なキューバのラム酒ベースのオリジナル・カクテルの味を楽しむことができる。
もちろん、キューバが誇る世界最高の葉巻、 ハバナ・シガーとの相性もいいことは言うまでもありません。

「我がモヒートは、ボデギータに、我がダイキリはフロリディータに」
と書かれたヘミングウェイの自筆のサイン
「我がモヒートは、ボデギータに、我がダイキリはフロリディータに」と書かれたヘミングウェイの自筆のサイン
ハバナ・クラブ3年が基本のモヒート
©ハバノス・ラグジュアリークラブ
ハバナ・クラブ3年
が基本のモヒート

■モヒート:レシピ

砂糖(大さじ1/2杯)とレモン果汁(1/2個)、数枚のイエルバ・ヴェナの葉を入れ、押しつぶしながらよくかき混ぜる。
そこにアイスキューブ2〜3個とハバナクラブ(45ml)、ソーダ水を加えてステアする。

■フローズン・ダイキリ:レシピ

ハバナクラブ(45ml)、フレッシュライムジュース(15ml)、砂糖(小さじ1杯)、 クラシュドアイスとミキサーにかけ、大型のゴブレットに。
ライム、ミントの葉をかざっても良い。

モヒート、フローズン・ダイキリともへミングウェイがこよなく愛したカクテルとして有名。 一口含めばそこには、はるかハバナの風が吹いてくることも?

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Text/Photo:Carlos Kawashima
更新日:2008-04-28
1979pv

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Callos Kawashima
The concierge
Carlos Kawashima
プロフィール:
メディア・プロデューサー。当サイトConcierge、各界の著名人のインタビューを通 して各界の「今」をご紹介予定。
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